Песочное печенье с нектаринами
Для рецепта вам потребуется:
- нектарины - 4 шт.
- сахар - 1/4 стакана
- лимон (сок) - 1 ст.л.
- мука пшеничная - 2 стакана
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- соль (крупная) - 1/2 ч.л.
- масло сливочное - 6 ст.л.
- сливки (жирность 33-40%) - 1 стакан
- сахар (мелкий) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Песочное печенье с нектаринами необходимо...
Разогреть духовку до 200С.
Нектарины вымыть, разрезать пополам, удалить косточку и разрезать мякоть мелкими кубиками. Добавить к нектаринам лимонный сок, 2 ч.л. сахара, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы фрукты дали сок.
В другой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль и оставшийся сахар. Затем добавить нарезанное маленькими кусочками охлажденное сливочное масло, перемешать и перетереть руками до состояния крошки. Можно для этого использовать комбайн. К мучной крошке добавить нектарины и хорошо перемешать.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатать в круг диаметром примерно 22 см. Формочкой для печенья вырезать 8 одинаковых кружков по 6 см в диаметре и переложить их на застеленный пергаментом противень.
Смазать печенье сверху жирными сливками, посыпать мелким сахаром и выпекать 20-25 минут до готовности, пока печенье не станет аппетитного золотистого цвета. Переложить готовое песочное печенье с нектаринами с противня на тарелку, дать немного остыть и можно пробовать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
