Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2018




Мясные рулеты

Кулич "Казацкий"


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Оборудывание: духовка
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта кулича вам потребуется:

    для теста:
    • мука - 6 стаканов
    • сливки (или сметана) - 2 стакана
    • яйцо (желток) - 50 шт.
    • дрожжи - 100г
    • молоко - 3/4 стакана
    • соль - 1 ч.л.
    • сливочное масло - 1 стакан
    • сахар - 1 стакан
    • кардамон - 2-3 шт.
    • гвоздика - 2-3 шт.
    • корица - 1 щепотка.

    Рецепт приготовления кулича:

    Чтобы приготовить Кулич "Казацкий" необходимо...

    Для украшения: цветная глазурь, разноцветная посыпка.

    Хорошо смешать 3 стакана муки и сливки. Желтки взбить до белого цвета (емкость с желтками лучше поставить в теплую воду).

    Дрожжи распустить в теплом молоке и влить в желтки. Тщательно перемешать и соединить данную смесь с мукой и сливками. Дать тесту подойти. Добавить соль, оставшуюся муку и вымесить тесто в течение 30 минут. Влить теплое масло, всыпать сахар, толченый кардамон, добавить гвоздику и корицу и снова вымесить.

    Поставить тесто подниматься во второй раз. В форму накладывать немного меньше половины, дать подняться, смазать яйцом и поставить в прогретую духовку на 1 час. Затем немного остудить и украсить.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование