Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Сырный пирог с куриным филе


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: тушение, жарка, выпечка
  • Метки: песочное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука пшеничная - 1 стакан
    • овсяные хлопья - 1 стакан
    • разрыхлитель (для теста) - 1 ч.л.
    • сыр (твердый тертый) - 50г
    • сыр рокфор - 50-60г
    • маргарин - 125г
    • соль - 1/2 ч.л.
    • смесь пряностей (прованских трав) - 1 ч.л.
    • молоко - 2-3 ст.л.
    для начинки::
    • куриная грудка - 500г
    • лук-порей - 100г
    • чеснок - 1-2 зубчика
    • перец сладкий - 300г
    • сыр (твердый, тертый) - 50г
    для заливки::
    • молоко - 1 стакан
    • яйцо - 3 шт.
    • сливки (жирные) - 1/2 стакана
    • перец черный (молотый) - 1/4 ч.л.
    • смесь прованских трав - 1 ч.л.
    • помидоры черри (для украшения) - 5 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сырный пирог с куриным филе необходимо...

    Куриное филе запеките в духовке при 200С в течение 20 мин. Остудите.

    Смешайте все продукты для теста, кроме молока, замесите песочное тесто, в конце добавьте молоко и вымесите тесто до однородной массы. Тесто раскатайте в пласт диаметром 28 см (по размеру формы) и уложите в форму. Слегка прижмите его к бокам и дну формы. Тесто наколите в нескольких местах вилкой и выпеките в духовке при 200С в течение 8 мин.

    Лук-порей нарежьте соломкой, чеснок измельчите и смешайте с луком. Обжарьте лук и чеснок. Сладкий перец нарежьте соломкой и добавьте к луку, потушите. Куриное филе нережьте небольшими кусочками.

    Выложите на готовое тесто половину смеси лука и перца, посыпьте твердым сыром. Затем выложите куриное филе, вторую половину лука и перца и сверху посыпьте измельченным сыром Рокфор.

    Соедините продукты для заливки и вылейте поверх начинки. Помидоры-черри разрежьте пополам и разложите на пироге. Выпеките в духовке при 200С в течение 30 мин. до загустения заливки.

    Пирог подавайте слегка остывшим с зеленым салатом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование