Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Пастуший пирог с говядиной и картофельным пюре


Пастуший пирог с говядиной и картофельным пюре
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: тушение, жарка, запекание, варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • масло сливочное - 100г
    • соус вустерский - 1 ч.л.
    • сыр чеддер - 120г
    • горошек зеленый - 130-150г
    • соль - по вкусу
    • молоко - 3 ст.л.
    • перец черный - по вкусу
    • говядина (фарш) - 1.3кг
    • бульон мясной - 1/2 стакана
    • тимьян (сушеный) - 1/2 ч.л.
    • картофель - 1кг
    • лук репчатый (крупный) - 1 шт.
    • кукуруза (зерна) - 130-150г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пастуший пирог с говядиной и картофельным пюре необходимо...

    Крупно нарезанный картофель сварить. Картофель растолочь в пюре и взбить, добавив оставшееся сливочное масло, молоко, соль и перец.

    Лук тонко нашинковать и пассеровать в 40 г масла. Выложить в сковороду с луком говяжий фарш, обжарить, разбивая образующиеся комочки мяса вилкой, добавить кукурузу, горошек, вустерский соус, тимьян, соль и перец. Начинку перемешать, влить 2–3 ст. л. бульона и томить на слабом огне, не накрывая крышкой, около 10 минут.

    Начинку выложить ровным слоем в жаропрочную форму, смазанную маслом, сверху распределить картофельное пюре.

    Запекать в прогретой до 200С духовке около 20 минут. Достать форму из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще около 10 минут, чтобы сыр расплавился.

    Пастуший пирог с говядиной готов.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование