Американский куриный пирог из слоеного теста
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе) - 800г
- сливки (20%) - 75 мл
- сельдерей (черешковый) - 2 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчик
- тесто слоеное (бездрожжевое) - 250г
- соевый соус - 30г
- масло оливковое - 30г
- мука - 20г
- лавровый лист - 2 шт.
- перец (смесь) - 5г
- розмарин (веточка) - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Американский куриный пирог из слоеного теста необходимо...
Куриную грудку залить водой, посолить, добавить смесь перцев, лавровый лист и варить до готовности.
Сельдерей, красный лук, морковь, чеснок очистить и нарезать. Пассеровать овощи с оливковым маслом, добавить муку и обжарить еще 5 минут.
Вареное куриное филе мелко нарезать. Процедить бульон. Курицу, бульон и соевый соус добавить к овощам и тушить, помешивая, около 5 минут. Влить сливки, приправить розмарином и тушить еще 2 минуты.
Пласт готового слоеного теста уложить в форму, выложить начинку, накрыть вторым пластом теста. Смазать поверхность пирога взбитым яйцом и выпекать при 180С около 20 минут.
Готовый куриный пирог из слоеного теста подавать с овощным салатом
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
