Пирог из лаваша с овощами, грибами и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- лаваш тонкий - 1 шт.
- грибы - 200г
- баклажан - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- помидор (большой) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- грибы - 100г
- сыр твердый - 100г
- лук зеленый - 1 шт.
- петрушка (свежая) - 2 веточки
- укроп (свежий) - 2 веточки
- масло растительное - 30 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог из лаваша с овощами, грибами и сыром необходимо...
Сыр натереть на мелкой тёрке. Баклажан вымыть, обтереть досуха и нарезать вдоль пластинками. Помидор нарезать кружками. Зелень мелко нарубить.
Лук нарезать четвертькольцами и пассеровать на растительном масле. Ломтики баклажанов обжарить до золотистого цвета. Грибы обжарить до готовности и посолить. Помидоры тоже немного обжарить.
Лист лаваша нарезать на одинаковые прямоугольники, соответствующие размеру вашей форме для запекания или противню. На дно формы положить лист лаваша, обжаренные пластинки баклажана, обжаренный лук и зелень. Накрыть вторым листом лаваша и на него распределить слой помидоров, лука и зелени. Накрыть третьим листом лаваша. Переложить обжаренные грибы, нарезанный чеснок и сыр. Снова прикрыть лаваш, баклажаны, лук, зелень, сыр.
Накрыть последним листом лаваша и поставить пирог в предварительно прогретую о 180С духовку на 15-20 минут. Начинка в пироге готовая, нужно лишь прогреть лаваш с овощами, грибами и сыром до расплавления сыра. Не держите пирог из лаваша долго в духовке, иначе он станет сухим и хрупким!
Готовому пирогу из лаваша с овощами и грибами дать немного остыть в форме и порезать на кусочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
