Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Киш из картофельного теста с брокколи, шпинатом, цуккини и креветками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: взбивание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    тесто::
    • картофель - 3-4 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • масло сливочное - 50г
    • соль - 1 щепотка
    • мука - 1 стакан
    начинка::
    • лук-порей - по вкусу
    • шпинат - 150г
    • брокколи - 100г
    • цуккини - 150г
    • креветки - 10 шт.
    заливка::
    • молоко - 100 мл
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 1 ст.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Киш из картофельного теста с брокколи, шпинатом, цуккини и креветками необходимо...

    Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, затем слегка остудить и натереть на терке. Смешать яйцо с растопленным сливочным маслом и солью, добавить тертый картофель и муку. Замесить однородное тесто, скатать его в шар и, обернув пленкой, убрать в холодильник на 15-20 минут.

    В это время брокколи разобрать на небольшие соцветия. Цуккини нарезать мелкими кубиками. Креветки отварить в течение 1-2 минут и очистить от панцирей.

    Тесто раскатать в пласт и переложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Наколоть основу вилкой, застелить пергаментом и всыпать фасоль или горох. Отправить тесто в разогретую духовку и выпекать 10 минут при 200С.

    Тем временем мелко нарезать лук-порей и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить к луку шпинат и жарить, помешивая, еще 1-2 минуты. Выложить шпинат с луком на испеченную основу, удалив пергамент с горохом. Разложить сверху брокколи, цуккини и креветки. Взбить яйцо с молоком, мукой и солью в однородную массу. Залить пирог приготовленной смесью и вернуть в духовку. Выпекать киш до зарумянивания примерно 1 час при 150С.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование