Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.2.2020




Рецепты блинов и оладий

Пирог ржаной со свининой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта пирога вам потребуется:

    • мука ржаная - 950г
    • вода - 500г
    • дрожжи - 50г
    • соль - по вкусу
    для начинки::
    • свинина - 450г
    • толокно - 250г
    • перец молотый - по вкусу
    • молоко - 1-2 ст.л.
    • соль - по вкусу

    Рецепт приготовления пирога:

    Чтобы приготовить Пирог ржаной со свининой необходимо...

    Для опары смешать теплую воду, дрожжи, сахар и оставить до запенивания. Смешать ржаную муку и соль. Опару влить в муку и вымешивать до образования мягкого теста. Накрыть салфеткой и отставить примерно на 1 час в теплом месте.

    Для начинки свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем соединяют с толокном, солью, перцем и перемешивают.

    Тесто раскатывают в пласты толщиной 1-1.5 см. Кладут пласт на противень, на него ровным слоем - подготовленную начинку, накрывают вторым пластом, края пирога защипывают и делают вилкой 2-3 прокола. Смазав пирог молоком, выпекают в хорошо прогретой духовке в течение 1 часа.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование