Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Рулет по-швабски со щавелем и грудинкой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, фольга
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 2 стакана
    • яйцо - 2 шт.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • смалец - 2 ст.л.
    • грудинка - 150г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • гвоздика - 1 шт.
    • ягоды можжевельника - 3 шт.
    • щавель - 200г
    • масло (для смазывания формы)

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Рулет по-швабски со щавелем и грудинкой необходимо...

    Смешать муку с яйцами, смальцем, 3 ст.л. воды и замесить тесто. Оставить тесто на 30 минут.

    Нарезать грудинку кубиками и обжарить до корочки.

    Размять ягоды можжевельника. Смешать щавель с можжевельником, жареной грудинкой, рубленым луком и молотой гвоздикой. Залить небольшим количеством горячей воды из чайника и варить на слабом огне, прикрыв крышкой, в течение 20 минут.

    Тонко раскатать тесто. Положить на него предварительно промытый, обсушенный щавель целыми листиками. На листья выложить начинку из грудинки. Скатать рулет и разрезать его на 12 порции.

    Разогреть духовку до 220С. Уложить порции рулета срезом вверх на смазанный маслом противень или форму, залить водой на высоту примерно 3 см и готовить в духовке примерно 25 минут, прикрыв противень крышкой фольгой. За 10 минут до окончания готовки убрать фольгу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование