Паровые рулетики из тонкого теста с сараной и диким луком
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 350г
- вода - 180 мл
- соль - щепотка
- луковицы сараны - 250г
- дикий лук (черемша или лук-слизун) - 100г
- топлёное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Паровые рулетики из тонкого теста с сараной и диким луком необходимо...
Рулетики получаются нежными, с тонким вкусом дикоросов; паровая обработка сохраняет текстуру сараны.
Замесите тесто из муки, воды и соли, дайте отдохнуть 20 минут под полотенцем. Раскатайте в очень тонкий пласт (примерно 1–2 мм), смажьте топлёным маслом.
Луковицы сараны нарежьте тонкими полукольцами, дикий лук - мелкими перьями. Смешайте, посолите. Выложите начинку тонким слоем на тесто, сверните в плотный рулет, нарежьте на куски по 5–6 см.
Готовьте на пару 15–18 минут. Подавайте горячими, можно слегка сбрызнуть растопленным маслом и посыпать зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
