Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.12.2021



Рецепты мясных салатов

Кисло-сладкие вишневые турноверы с кремом из козьего сыра


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: миксер, духовка, сотейник
  • Техники: взбивание, выпечка
  • Метки: слоеное тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    • готовое слоеное тесто – около 500г
    • яйцо – 1 шт.
    • сахар – 2 ст.л.
    для вишневой начинки::
    • сладкая вишня (без косточек) – 1.5 стакана
    • кислая вишня (без косточек) – 1.5 стакана
    • тростниковый сахар (демерара) - 1/4 стакана
    • крахмал – 2 ч.л.
    • лимонный сок – 1 ч.л.
    • ванильный экстракт – 1/2 ч.л.
    для сырного крема::
    • сливки (охлажденные, взбитые) – 1.5 стакана
    • молодой козий сыр (мягкий, размятый вилкой) – около 100г
    • сахарная пудра – 1/4 стакана
    • ваниль (стручок, разрезанный вдоль) – около 5 см

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кисло-сладкие вишневые турноверы с кремом из козьего сыра необходимо...

    Для вишневой начинки в сотейнике смешать кислую и сладкую вишню, добавить сахар, крахмал, лимонный сок и ванильный экстракт. Встряхнуть, чтобы вишня равномерно покрылась крахмалом. Оставить на 30 минут при комнатной температуре. Помешивая, прогреть начинку, пока она не закипит и не начнет густеть. Снять с плиты и остудить. Лучше готовить начинку заранее – за день до того, как вы решите печь турноверы.

    Для сырной начинки смешать взбитые сливки, козий сыр, сахар и семечки ванили. Взбить миксером.

    Готовое слоеное тесто раскатать, разделить каждый пласт на 4 квадрата. В центр каждого квадрата положить вишневую начинку. Соединить, хорошо прижимая вилкой, края турновера, чтобы получились треугольники. Смазать поверхность взбитым яйцом, посыпать сахаром и выпекать при 190С около 35 минут. Готовые турноверы остудить на противне, после чего разложить по тарелкам и сервировать кремом из козьего сыра.

    источник: перевод gotovim.ru

    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама