Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.11.2019




Рецепты из тыквы

Вафли из тыквы


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник, фритюрница
  • Техники: жарка, фритюр
  • Для рецепта вам потребуется:

    • тыква - 450-500 г
    • соль - 1 ч. л.
    • куркума (молотая) - 1 ч. л.
    • молотый кайенский перец - 1/4 ч. л.
    • рисовая (или гороховая) мука - 3 ст. л.
    • топленое (или растительное масло) для жаренья во фритюре

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вафли из тыквы необходимо...

    Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезают ломтиками толщиной 5 мм и длиной 4-5 см. Тыквенные ломтики сложите на поднос один за другим таким образом, чтобы каждый последующий кусочек частично покрывал предыдущий. Посыпьте солью, куркумой, кайенским перцем и оставьте на 30-40 минут.

    По истечению указанного времени осушите кусочки тыквы бумажными салфетками и положите их в бумажный или полиэтиленовый пакет с рисовой или гороховой мукой. Потрясите пакет, чтобы мука обсыпала кусочки. Вынимая, стряхивайте лишнюю муку с каждого кусочка. Затем разделите все количество на три порции. Налейте во фритюрницу (или сотейник) столько топленого (или растительного) масла, чтобы его слой составил 5 см. Поставьте на умеренно сильный огонь и нагрейте до 180С.

    Жарьте каждую порцию около 5 мин. Готовые ломтики тыквы не станут золотисто-коричневого цвета.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю