Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Соус томатный с зернами горчицы


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • помидоры - 2 кг
    • репчатый лук - 200г
    • соль - 15г
    • сахар - 30г
    • горчица (зерна) - 5г
    • черный перец (горошек) - 3 шт.
    • гвоздика - 3 шт.
    • душистый перец (горошком) - 3 шт.
    • красный перец (молотый) - 2г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Соус томатный с зернами горчицы необходимо...

    Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, не крупно нарезать, переложить в эмалированную посуду и тушить на слабом огне до размягчения.

    Томатную массу протереть сквозь мелкое металлическое сито или измельчить с помощью блендера в пюре.

    Добавить в томатную пасту соль, сахар, черный, красный и душистый перец, гвоздику и семена горчицы. Все тщательно перемешать и прокипятить на небольшом огне до уменьшения первоначального объема на треть, после чего еще раз измельчить с помощью блендера, еще раз довести до кипения и снять с плиты.

    Готовый томатный соус с горчицей в зернах разложить по простерилизованным банкам, закатать и дать остыть, перевернув вверх дном. Хранить в темном и прохладном месте.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование