Говяжья тушенка на водяной бане

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Говяжья тушенка на водяной бане необходимо...

Нарезать говяжью мякоть на средние по размеру куски. Сало мелко порубить.

Посыпать солью и специями. Тщательно перемешать.

Простерилизовать банки.

На дно банок поместить лавровый лист. Наполнить банки, подготовленной говядиной, плотно прижимая ко дну и стенкам посуды.

Подготовить водяную баню. На дно объемной кастрюли поместить толстое полотенце. Наполнить холодной водой.

Банку с мясом слегка закрутить крышкой. Поставить в кастрюлю, так, чтобы жидкость доставала до плечиков емкости.

Готовим тушенку на слабом огне 6 часов, периодически подливая воду. Добавлять надо теплую воду тонкой струей, иначе банка может лопнуть.

Плотно закрутить крышки на банках с говяжьей тушенкой. Хранить банки с говяжьей тушенкой в холодном месте.