Пастила из боярышника с мёдом

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Пастила из боярышника с мёдом необходимо...

Ягоды боярышника перебрать, промыть, удалить плодоножки и засыпать в кастрюлю подходящего объема. Залить водой и проварить в кипящей воде (5-10 минут). Слить с ягод воду, слегка размять толкушкой и протереть через сито.

Мед при необходимости растопить на водяной бане, смешать с ягодным пюре. Получившуюся массу выложить на противень тонким слоем, поставить в духовку, разогретую до 150С. Высушивать пастилу 1-3 часа, пока её плотность не станет такой, как вам нравится.

Противень с пастилой достать из духовки, дать ей остыть, разрезать на кусочки и обвалять в сахарной пудре, чтобы кусочки пастилы не слипались при хранении.