Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.2.2018




Постные рецепты

Варенье из зеленых слив (старинный рецепт)


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудывание: дуршлаг
  • Техники: варка
  • Для рецепта варенья вам потребуется:

    • слива (сорт Венгерка) - 400г
    • сахар - 800г
    • вода - 2 стакан

    Рецепт приготовления варенья:

    Чтобы приготовить Варенье из зеленых слив (старинный рецепт) необходимо...

    Собрать незрелые сливы, проколоть их в нескольких местах иголкой и сразу положить в холодную воду. Поменять воду, поставить сливы на плиту. Как только вода закипит и сливы всплывут, сразу отставить таз. Когда сливы осядут на дно, опять поставить таз на огонь. Когда сливы опять начнут всплывать, снять с огня, осторожно откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, уложить сливы в банку.

    Вскипятить сироп из половины сахара. Дать сиропу остыть и залить им сливы. Через сутки сироп слить, добавить половину оставшегося сахара, вскипятить и остывшим сиропом снова залить сливы.

    На третий день всыпать в сироп оставшийся сахар, и когда он снова закипит, положить в него сливы, довести их до кипения 2-3 раза, доварить на слабом огне и снять с плиты.

    Дать варенью остыть и разлить в подготовленные банки. Варенье из зеленых слив хранить в прохладном месте.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование