Варенье из терна с яблоками

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из терна с яблоками необходимо...

Терн перебрать, промыть, пересыпать в дуршлаг. Когда ягоды обсохнут, удалить из плодов косточки. Сложить тёрн без косточек в небольшой таз для варки варенья или другую подходящую по объему посуду.

Кисло-сладкие яблоки вымыть. Если у них плотная кожица, ее нужно срезать. Удалить у яблок семенную коробочку и нарезать небольшими дольками или кусочками. Переложить яблоки в емкость с терном. Долить воду.

Поставить посуду с тёрном и яблоками на средний огонь. Помешивая деревянной ложкой, варить с момента закипания 7-8 минут.

Снять посуду с огня, дать остыть и пробить размягченные плоды в блендере или перекрутить через мясорубку, после чего вернуть полученное пюре в посуду для варки.

Добавить в терново-яблочную массу сахар, перемешать, дать закипеть при небольшом огне и продолжить варить при непрерывном помешивании в течение 6 минут.

Разлить горячее варенье в стерилизованные баночки, закатать, осторожно перевернуть вверх дном и накрыть пледом или теплым полотенцем. После остывания хранить варенье из терна с яблоками в сухом прохладном месте.