Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Желе из манго


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: водяная баня
  • Техники: взбивание, бланшировка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • манго - 3 шт.
    • сахар - 1 стакан
    • желатин - 1 ст.л.
    • яблоки (зеленые) - 2 шт.
    • сахар - 1/4 стакана
    • имбирь (молотый) - 2 ч.л.
    • яйцо (белок) - 4 шт.
    • сахар - 2 ст.л.
    • желатин - 1 ст.л.
    • корица (молотая) - 1 щепотка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Желе из манго необходимо...

    Желатин замочить в 1/3 стакана воды, затем распустить на водяной бане.

    Манго очистить и протереть, затем перемешать с 2 стаканами кипяченой воды,1 стаканом сахара и распущенным желатином. Половину полученной массы положить в форму и охладить до застывания.

    Для яблочной начинки яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, соединить с ¼ стакана сахара, имбирем и припустить под крышкой до размягчения. При необходимости добавить немного воды. Затем охладить и выложить в форму на застывшую массу.

    Для приготовления белковой начинки яичные белки взбить до устойчивой пены. Постепенно, не прекращая взбивания, добавить 2 ст. ложки сахара, затем ввести распущенный желатин, корицу и перемешать. Положить начинку в форму, охладить до застывания, добавить оставшуюся массу из манго и охладить окончательно.

    Перед подачей выложить желе из формы.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование