Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.11.2019




Рецепты из тыквы

Козинаки из семечек с лимоном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • семечки подсолнечника (очищеные) - 300г
    • мёд - 1 ст.л.
    • сахар - 4 ст.л.
    • лимон - 1 долька
    • вода - 1/2 стакана
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Козинаки из семечек с лимоном необходимо...

    Силиконовый коврик или пергаментную бумагу (поверхность для выкладки козинаков) смазать маслом.

    Воду смешать с сахаром. Чуток подсолить. Выложить на сковороду масло, мед, капнуть лимонного сока и залить сладкой водой. Довести до кипения, помешивая карамельный соус. Уменьшить огонь и поддерживать кипение, постоянно помешивая.

    Как только карамельный соус начнет густеть и темнеть, коричневея по краям, засыпать семечки. Интенсивно перемешивать, поддерживая медленный огонь, пока семечки не станут единой вязкой массой и начнут поблескивать сиропом (этот этап займет не больше минуты).

    Готовую массу выложить на подготовленный силиконовый коврик или пергаментную бумагу, разровнять деревянной лопаткой, формируя прямоугольник. Толщина слоя - около 1,5 см. Разделить лопаткой прямоугольник на полоски, чтобы готовые козинаки легко разламывались на порции. Слегка подсушить (минут 10-30), чтобы сильнее схватились. Готовые козинаки хранить в целлофановом пакете, чтобы сласти не превратились в камень.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование

    Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

    Да
    Нет
    Когда как
    Не готовлю