Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 7.12.2021



Рецепты мясных салатов

Сливочный мусс с апельсинами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, водяная баня
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • желатин - 12г
    • апельсины - 2 шт.
    • яйцо - 2 шт.
    • пудра сахарная - 100г
    • сахар ванильный - 1 пакетик
    • йогурт - 300г
    • сок лимонный - 1 ст.л.
    • сливки жирные - 250 мл.
    • дыня (небольшая) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сливочный мусс с апельсинами необходимо...

    Желатин замочите в холодной воде. С одного апельсина снимите теркой 1 столовую ложку цедры и выжмите 8 столовых ложек сока. Яичные желтки взбейте с сахаром на горячей водяной бане, добавьте йогурт, апельсиновую цедру с соком и лимонный сок. Смешайте с растворенным желатином и поставьте в холодильник.

    Когда масса начнет застывать, взбейте отдельно сливки и яичные белки и соедините их с кремом.

    Ополосните холодной водой 6 формочек и выложите в них крем. Поставьте в холодильник на 30 минут.

    С оставшегося апельсина срежьте цедру. Апельсин нарежьте кружочками, дыню - кусочками. Выложите с кремом на тарелки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама