Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Пудинг из абрикосов (персиков)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: водяная баня
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • абрикосы (без косточек) - 900г
    • сахар - 4 стакана
    • яйцо (желтки) - 8 шт.
    • пшеничная мука - 1 ст.л.
    • рисовая мука - 1 ст.л.
    • сливочное масло - 110г
    • рюмка - 1 шт.
    • яйцо (белок) - 2 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пудинг из абрикосов (персиков) необходимо...

    Сварить свежие абрикосы без косточек. Протереть сквозь сито. Для пюре взять 4 стакана сахара-песка, варить до покраснения и тестообразной густоты.

    Положить в него 8 желтков, столовую ложку пшеничной муки, ложку рисовой (картофельной) муки, сливочное масло, взбить, довести до горячего состояния и влить рюмочку рома, положить 2 взбитых белка, переложить в форму с маслом и осыпанную рисовой мукой, варить на водяной бане 1 час. Пудинг полить сабайоном.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование