Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.12.2019




Рецепты из тыквы

Лимонное суфле с ромом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта суфле вам потребуется:

    • сливочное масло - 100г
    • мука - 200г
    • лимон - 2 шт.
    • молоко - 500г
    • сахар - 300г
    • яйцо - 8 шт.
    • ром - 30г
    • ванилин, соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления суфле:

    Чтобы приготовить Лимонное суфле с ромом необходимо...

    Масло положить в кастрюлю, поставить на слабый огонь и размешать с мукой, следя, чтобы она не поджарилась. Молоко со щепоткой соли вскипятить, вылить в муку и вымешать гладкую однородную массу. Охладить ее немного и добавить 120 г сахара, яичные желтки (по одному), ванилин, сок и тертую цедру с целого лимона. Массу снова хорошо вымешать и ввести в нее яичные белки, взбитые с 30 г сахарной пудры. Форму для выпечки тортов или кексов смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, наполнить приготовленной массой и, не накрывая крышкой, поставить в миску с горячей водой, а последнюю - в печь. Из оставшегося сахара и 200 г воды сварить сироп. Лимон очистить, нарезать тоненькими кружочками и перемешать с немного остывшим сиропом. К этой подливе добавить ром и подать к суфле.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование