Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.9.2019




Рецепты из кабачков


Фруктовые квасы


Квас – древнейший безалкогольный напиток славян, первое письменное упоминание о нем относится к 996 году, к эпохе Киевской Руси. Квас освежает и бодрит благодаря содержанию углекислого газа, спирта (ок. 1 %) и молочной кислоты. Технология его изготовления такова: квасное сусло, или закваска (настой из сухарей и/или квасных хлебцев), сбраживается с помощью сахара, дрожжей и солода, а затем настаивается. Чтобы получить фруктовые квасы, закваску делают из различных фруктов и ягод, свежих или сушеных. Они либо смешиваются с квасными хлебцами, либо сами служат в качестве квасного сусла. После добавления дрожжей квас бродит несколько дней, потом процеживается, при необходимости разбавляется водой с сахаром, и настаивается еще пару суток. Фруктовые квасы подают на стол сильно охлажденными, в прозрачных стеклянных или хрустальных графинах.

1 2 3 4
В разделе "Фруктовые квасы" 94 рецепта

Квас из черники с мятой

Натуральный домашний напиток на основе ягод - это удачный и более полезный заменитель покупным лимонадам. В большинстве рецептов кваса используется ягодный настой. Т.е. сначала варится компот, а потом уже на его основе изготавливается квас. В этом же...


Квас из одуванчиков

Квас из одуванчиков. И такое бывает. Рецепт несложный, но требует аккуратности и внимания. Например, надо перебрать цветы так, чтобы в напиток попали только лепестки и никаких зеленых чашелистиков. Иначе квас будет горчить. Для аромата в одуванчиковы...


Яблочный квас

Необычный и очень вкусный домашний квас из яблок. Напиток получился с насыщенным яблочным вкусом и ароматом, освежающий, кисло-сладкий. В этом рецепте используют свежие дрожжи, которые можно заменить сухими или вообще приготовить яблочный квас без др...


Апельсиновый квас

Прекрасной альтернативой газировке может послужить квас. Он вкусен, полезен и хорошо утоляет жажду. Особенно хорош в качестве летнего напитка апельсиновый квас. У апельсинового кваса приятный аромат, насыщенный вкус и сделать его совсем не сложно....


Сливовый квас

Фруктовый квас редко готовят, хотя напиток этот замечательный во всех отношениях. Предлагаем опробовать рецепт сливового кваса, который не только получается в меру крепким и приятно щиплет язык, но и красивым, особенно если смотреть на него при солне...


Квас с мятой и крапивой

Квас с мятой и крапивой - древний напиток, который употребляли в знойные дни наши предки. Домашний квас, приготовленный по этому рецепту, обладает не только целебными свойствами, но приятный на вкус. Для напитка можете использовать как молодые, так и...

Квас с цикорием и мятой

Предлагаем рецепт домашнего кваса из цикория с мятой. Уверяем, что домашние напитки получаются вкуснее покупных. Бодрящий квас с цикорием и перечной мятой - одно из доказательств тому, что все должно быть натуральным и полезным. Из перечисленных в ре...


Клубничный квас

Квас из сочных, ароматных ягод клубники и земляники получается невероятно вкусным, освежающим, ароматными и изысканным. Его вкус напоминает покупной земляничный лимонад, но, в отличие от него, домашний ягодный квас содержит в своём составе только кач...


Пенный напиток берёзовый

Состав-соотношение компонентов пенного березового напитка практически те же что и у консервированного берёзового сока. Хлопот меньше, но до получения готового напитка надо набраться терпения. Бутылки с березовым напитком надо убрать в тёмное прохладн...


Квас вишневый

вишня, сахара, изюма, воды

раздел: Фруктовые квасы


Квас вишняк

ягод вишни 1 кг, меда, воды

раздел: Фруктовые квасы


Квас из земляники

земляники, сахара, воды, дрожжей, лимонной кислоты

раздел: Фруктовые квасы


Квас клюквенный

клюква, вода, дрожжи, сахар

раздел: Фруктовые квасы


Квас из смородины

красная смородина (сок), вода, два

раздел: Фруктовые квасы


Квас из капустного рассола

капустный рассол, концентрат квас, кипяченая охлажденная вода, сахар, дрожжи

раздел: Фруктовые квасы


Квас из капусты

вода, сушеная капуста, дрожжи, сахар

раздел: Фруктовые квасы


Квас свекольный

вода, свекла (вареная), ржаные сухари

раздел: Фруктовые квасы


Квас из сырой свеклы

вода, свекла, сахар

раздел: Фруктовые квасы


Квас свекольный с газированной водой

квас из сырой свеклы, газированная вода

раздел: Фруктовые квасы


Квас свекольно-сухарный

вода, свекла, ржаные сухари, дрожжи прессованные, мука

раздел: Фруктовые квасы


Квас из свежей моркови

квас, морковь, сахар, дрожжи (прессованные), ржаной хлеб, лимонная кислота, вода, мука

раздел: Фруктовые квасы


Квас из вареной моркови

квас, хлеб, морковь, дрожжи (прессованные), мед или сахар, мука

раздел: Фруктовые квасы


Квас морковный

вода, сушеная морковь, сахар, ванильный сахар, дрожжи, лимон

раздел: Фруктовые квасы


Квас "Подмосковный"

ревень, сахар, дрожжи, вода

раздел: Фруктовые квасы


Квас из абрикосов

вода, плоды абрикоса, дрожжи, мед и сахар

раздел: Фруктовые квасы


Квас из айвы

вода, айва, сахар, дрожжи

раздел: Фруктовые квасы


1 2 3 4

реклама



Голосование