Клубничный квас

Квас из сочных, ароматных ягод клубники и земляники получается невероятно вкусным, освежающим, ароматными и изысканным. Его вкус напоминает покупной земляничный лимонад, но, в отличие от него, домашний ягодный квас содержит в своём составе только качественные натуральные ингредиенты и массу полезных веществ. Клубнично-земляничный квас - удачный вариант для жаркого летнего дня. При кажущейся сложности рецепта кваса, такой напиток под силу создать любому. Главное - придерживаться рецептуры. Кстати, вместо сахара вы можете использовать жидкую патоку или мёд.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта кваса вам потребуется:

ягоды (земляника, клубника) - 250г
сахар - 3-4 ст. л
вода - 750-800 мл
лимонная кислота - 1 щепотка
изюм - 1 ст. л.

Рецепт приготовления кваса:

Удаляем с ягод земляники или клубники (или их смеси) зеленые чашелистики и перекладываем в подходящий сотейник.

Насыпаем к ягодам сахар и лимонную кислоту.

Наливаем воду и варим заготовку для ягодного кваса 20-25 минут.

Переливаем остывший клубнично-земляничный компот в банку и добавляем горсть чистого изюма.

Накрываем банку марлей и оставляем в помещении при комнатной температуре на 3-5 дней.

Время созревания ягодного кваса зависит от температуры воздуха и других факторов. После того, как клубнично-земляничный квас будет готов, процеживаем его в бутылки и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Наслаждаемся изысканным ягодным квасом. Приятного аппетита!

2018-06-19