Квас "Литовский"
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 8 л
- ржаной хлеб - 1 кг
- сахар - 2 стакана
- изюм - 2 ст.л.
- лимонная кислота - 1 ч.л. или сок 1 лимона
- прессованных дрожжи - 1/4 палочки
- мука - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Квас "Литовский" необходимо...
Дрожжи развести в 1/2 стакане теплой воды с 2 ложками муки. Ржаной хлеб, нарезанный на кусочки и высушенный в духовке, залить горячей водой и тщательно перемешать. Когда сусло остынет до температуры парного молока, добавить в него разведенные дрожжи и дать постоять 12 ч.
Затем процедить и в жидкость добавить сахарный песок, изюм, лимонную кислоту или
сок лимона; все перемешать и опять оставить на 12 ч, после чего квас залить в бутылки, которые плотно закупорить.
Через 24 ч квас готов к употреблению.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
4 фото
8 фото
7 фото
7 фото
6 фото
6 фото
8 фото
9 фото
реклама
