Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Креветки в сливочно-коньячном соусе


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • креветки - 300г
    • сыр (тертый) - 150г
    • специи - по вкусу
    • помидоры - 1 шт.
    • зелень укропа и петрушки - 10г
    • сливки - 1 стакан
    • коньяк - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Креветки в сливочно-коньячном соусе необходимо...

    Креветок проварите со специями в подсоленной воде 2 минуты.

    Противень выстелите пергаментом, смажьте его маслом и выложите сыр ровным слоем в виде круга. Запекайте в духовке 5 минут до золотистого цвета. Затем осторожно снимите сыр и уложите на перевернутые формочки или чайные чашки, слегка обомните, охладите.

    Для соуса сливки уварите с отваром от креветок, специями и коньяком.

    При подаче креветок уложите в корзиночки из сыра, гарнируйте помидорами, зеленью, полейте сливочно-коньячным соусом.

    источник: Щеголев Евгений, г. Москва. Повар. Место работы: ресторан «IN VINO», су-шеф.

    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование