Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.4.2021




Постные рецепты

Креветки в томатном соусе с ростками бамбука


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: дуршлаг, сковорода, фритюрница
  • Техники: жарка, варка, фритюр
  • Для рецепта креветок вам потребуется:

    • креветки (консервированные) - 200г
    • томат-паста - 25г
    • ростки бамбука (сушеные) - 15г
    • яйцо (белок) - 1/2 шт.
    • крахмал - 10г
    • свиное сало - 30г
    • соевый соус - 5г
    • рисовая водка - 10 мл
    • сахар - 10г
    • глутамат натрия - 5г

    Рецепт приготовления креветок:

    Чтобы приготовить Креветки в томатном соусе с ростками бамбука необходимо...

    Креветки очистить от панциря, нарезать ломтиками, смочить в смеси белка с крахмалом, разведенным холодной водой (1:1), обжарить во фритюре и откинуть. Ростки бамбука нарезать ломтиками, ошпарить кипятком и откинуть.

    На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить томат-пасту и прожарить ее, встряхивая сковороду, а потом налитъ смесь из заправленного рисового бульона (20 мл), рисовой водки, соевого соуса, глютамат натрия, крахмала, разведенного водой, сахара и соли. При неоднократном встряхивании сковороды смесь проварить до загустения, после чего положить ростки бамбука, креветки и, продолжая встряхивать сковороду, влить растопленное свиное сало.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование