Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.10.2021




Рецепты из тыквы

Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем


Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сотейник, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 крупная луковица, мелко порубить
    • 2 средних красных сладких перца, без семян тонко нарезать
    • 350 г картофеля нарезать кубиками
    • 350 г зерен мороженой сладкой кукурузы
    • 1 лавровый лист
    • 1/2 чайной ложки сушеного майорана или душицы
    • 1/8 чайной ложки молотого или натертого мускатного ореха
    • 425 мл молока молотый черный перец
    • 450 г сырых креветок, очистить от панциря и хребтовых прожилок
    • 150 мл нежирных сливок веточки свежего майорана или душицы для украшения

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Соте из креветок со сладкой кукурузой и красным перцем необходимо...

    Основными ингредиентами этой похлебки выступают рыба или морепродукты, а название соте происходит от chaudiere, т.е. "сотейник", посуды, в которой французы-иммигранты к южных штатах Америки варили себе густые супы.

    Разогреть оливковое масло в большой кастрюле и довести в нем лук до мягкости, не подрумянивая его.

    Добавить перец, картофель, сладкую кукурузу, лавровый лист, майоран или душицу и мускатный орех. Влить бульон и довести до кипения, Убавит огонь до умеренного, накрыть крышкой и варить до готовности картофеля.

    Влить молоко, поперчить. Снова довести суп до кипения и положить в него креветки. Варить 3-5 минут на умеренном огне, пока креветки не станут розовыми и не проварятся.

    Вынуть лавровый лист и влить сливки, затем прогреть 23 минуты, следя за тем, чтобы суп не накипел. Подавать с солоноватыми галетами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 2.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование