Мойва в горчичной заливке
Для рецепта вам потребуется:
- мойва - 2 кг
- вода - 600 мл
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- горчица - 3 ст.л.
- уксус - 40 мл
- лавровый лист - 2 шт.
- перец (горошком) - 1 щепотка
- лук репчатый - 2 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мойва в горчичной заливке необходимо...
Мойву разморозить, очистить и отрезать головы.
Сварить маринад. Для этого в воду добавить лавровый лист, перец, соль и сахар, и довести до кипения. Снять маринад с огня и добавить уксус. Когда маринад остынет, перелить его в отдельную мисочку, смешать с горчицей и растительным маслом до однородной консистенции.
Рыбу аккуратно очистить от хребтов и мелких косточек. Сложить подготовленные тушки мойвы в маринад и ставить на 4-5 часов, а лучше оставить на ночь.
Теперь переложить мойву слоями, чередуя с луком, порезанным колечками и все тем же маринадом.
Под крышкой в холодильнике оставить хотя бы 1 день, и только тогда уже ее можно подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
