Хинкали с индейкой и травами
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 600г
- минеральная вода - 300 мл
- соль - 1 ч.л.
- индейка (филе) - 700г
- лук репчатый - 250г
- тимьян 5 (свежий, веточки)
- розмарин (свежий) - 2 веточки
- лимонная цедра с 1 лимона
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чёрный перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хинкали с индейкой и травами необходимо...
Диетическая начинка из индейки с тимьяном, розмарином и лимонной цедрой, тесто на минеральной воде.
Тесто. Смешайте просеянную муку с солью, постепенно вливайте минеральную воду, вымешивайте 10–15 минут. Заверните в плёнку, оставьте на 30 минут.
Начинка. Филе индейки и лук мелко порубите. Листья тимьяна и розмарина снимите с веточек, мелко нарежьте. Смешайте индейку с луком, травами, лимонной цедрой, оливковым маслом и чёрным перцем. Вымешайте и отбейте фарш.
Лепка. Раскатайте тесто 2–3 мм толщиной, вырежьте кружки. Наполните начинкой (1–1,5 ст. л.), сформируйте складки.
Варка. Варите 10–12 минут в кипящей подсоленной воде.
Подача. Подавайте со сметанно‑чесночным соусом и свежей зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
