Готовим.РУ Готовим.РУ


Постные рецепты

Кнедлики обычные


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: мясорубка, сковорода
  • Техники: жарка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 500г
    • яйцо - 1 шт.
    • мука.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кнедлики обычные необходимо...

    Тесто делается из картофельного пюре, яиц, муки и соли. Сколько чего брать надо зависит от количества картошки, а мука берется уже исходя из собственной крахмальности картошки и объема яйца. Hо все замешивать надо быстро, из холодного пюре сложнее лепить шарики. По этой же причине начинку готовят одновременно с варкой картошки.

    Фаршем может быть любое мясо из кухонных остатков или специально для этой цели подготовленное. Обычно используют отварное из бульона; пропускают его через мясорубку и обжаривают с луком на топленом масле до приятной корочки, можно посыпать перчиком. Вкусно очень будет использовать ветчинку. Ложкой берем пюре (тесто), кладем его на ладонь, делаем лепешечку, на нее осторожно выкладываем начинку и аккуратно закрываем, формируем шарик. В глубокой сковороде обжариваем шарики в большом количестве топленого масла.

    Кушать можно со сметаой или поливать жиром со шкварками и луком.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование