Лапша соба с баклажанами и хурмой
Для рецепта вам потребуется:
- лапша соба - 3 пучка
- хурма - 2 шт.
- уксус рисовый - 5 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- масло кунжутное - 1 ч.л.
- баклажаны - 2 шт.
- лук репчатый (красный) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили (хлопьями) - 1г
- лайм - 1 шт.
- масло растительное - 5 ст.л.
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша соба с баклажанами и хурмой необходимо...
В маленьком сотейники на среднем огне вскипятить рисовый уксус с сахаром, щепоткой соли и перцем чили. Когда сахар растворится, снять сотейник с плиты, добавить измельченный чеснок и кунжутное масло. В остывший маринад добавить добавьте сок и цедру лайма.
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на масле. Обжаренные баклажаны переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.
Сварить лапшу собу согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать воде стечь.
Смешать баклажаны, лапшу, маринад, нарезанную ломтиками хурму, измельченный красный лук и зелень. Перемешать и оставить до подачи на пару часов, чтобы лапша пропиталась соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
