Лапша соба с понзу (Soba Noodles with Ponzu)
Для рецепта вам потребуется:
- лапша соба - 250г
- огурец - 1 шт.
- морковь - 1/2 шт.
- соус понзу - 70 мл
- соевый соус (по желанию) - 1 ст.л.
- кунжут - 1 ч.л.
- лук зелёный - 10г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша соба с понзу (Soba Noodles with Ponzu) необходимо...
Соус добавляют прямо в тарелку с лапшой или подают отдельно.
Отварите лапшу соба в кипящей воде 6–7 минут до готовности, затем промойте холодной водой - это сохранит упругость и предотвратит слипание.
Огурец и морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите. Смешайте овощи с лапшой, добавьте немного соевого соуса для глубины вкуса и заправьте соусом понзу. Выложите смесь в глубокую миску, посыпьте кунжутом и нарезанным зелёным луком.
Такой салат из лапши получается освежающим и сбалансированным: кислинка понзу подчёркивает нейтральный вкус соба, а овощи добавляют текстуру.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
