Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Пельмени с куриной грудкой


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • яйцо - 1 шт.
    • вода (кипяченая холодная) - 250г
    • соль - по вкусу
    • мука (сколько возьмёт)
    для фарша::
    • курица (грудка) - 500г
    • сало свиное - 150г
    • лук репчатый - 3 шт.
    • перец черный (горошек) - 1/2 ч.л.
    • соль - 1.5 ч.л.
    • базилик (сушеный) - 1/2 ч.л.
    • куркума - 1/4 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Пельмени с куриной грудкой необходимо...

    Взбить яйцо. Добавив соль и холодную кипяченую воду, продолжать взбивать. Затем добавлять порциями муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Накрыть тесто влажным полотенцем и оставить на 15-20 минут.

    В ступке растереть перец горошком. Добавив соль, так же растереть в порошок. Затем добавить базилик, куркуму и снова тщательно растереть приправу.

    Куриную грудку и лук порезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Затем добавить в фарш куски свиного сала и еще раз прокрутить через мясорубку. Добавив приготовленную особенную приправу, хорошо перемешать начинку.

    Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки или квадратики. Разложив начинку, слепить пельмени. Варить пельмени в подсоленной кипящей воде до готовности.

    Готовые пельмени куриные особенные вынуть шумовкой и разложить по порционным тарелкам.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование