Пельмени с бараниной
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 550г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
- баранина - 400г
- лук репчатый - 2 шт.
- соль, перец
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с бараниной необходимо...
Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто.
Для начинки мясо пропустите через мясорубку вместе с луком, посолите и поперчите.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Нарежьте ленты шириной 6-7 см.
Разложите на одном крае каждой ленты шарики из готового фарша на расстоянии 3-4 см друг от друга, закройте свободным краем ленты, тесто вокруг фарша плотно прижмите и острым ножом вырежьте пельмени в форме треугольников. Пельмени уложите на посыпанную мукой доску.
Варите в подсоленной кипящей воде 8-10 минут. Полейте горячие пельмени сметаной или сливками, посыпьте зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
