Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.4.2021




Постные рецепты

Вареники с вишнями (I)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Для рецепта вареников вам потребуется:

    • пшеничная мука - 3 стакана
    • холодная вода - 2/3 стакана
    • яйцо - 3 шт.
    • соль - по вкусу
    для начинки::
    • вишня свежая или замороженная (с косточками) - 1 кг
    • сахар - 1 стакан

    Рецепт приготовления вареников:

    Чтобы приготовить Вареники с вишнями (I) необходимо...

    Вишню промыть, удалить косточки (но не выбрасывать их), засыпать сахаром и оставить на 3-4 часа для выделения сока. Замесить тесто средней густоты, смешав все ингредиенты. Слить с вишни образовавшийся сок - ягоды готовы для начинки. Раскатать тесто в пласт толщиной 1.5-2 мм, нарезать на квадраты 5х5 см. Каждый квадратик слегка смазать разболтанным яйцом, положить вишни (немного, иначе тесто будет прорываться), сложить готовый вареник треугольником и защипить. Края не должны быть толстыми, т.к. это значительно ухудшит вкус. Опускать вареники в большое количество кипящей подсоленной воды. Готовые вареники всплывают. Вынуть их шумовкой и полить разогретым сливочным маслом. Отдельно к вареникам подать сладкий сироп, отварив вишневые косточки в небольшом количестве воды, добавив слитый с вишен сок и сахар по вкусу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование