Индийские сладкие вареники с кокосовой стружкой и изюмом
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 2 л
- сахар - 250г
- кокосовая стружка - 100г
- изюм - 50г
- орех индийский (измельченный) - 25г
- кардамон (маленький целый) - 7 шт.
- мука - 1кг
- масло сливочное (топленое) - 50г
- масло растительное - сколько уйдет.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Индийские сладкие вареники с кокосовой стружкой и изюмом необходимо...
Для начала молоко уварить, постоянно помешивая до тех пор, пока на дне кастрюли не станет оставаться след от деревянной лопаточки. Добавить сахарную пудру и остальные ингредиенты начинки. Если необходимо, еще проварить, чтобы начинка была густой.
Для приготовления теста в муку добавить масло гхи и вымесить тесто. Разделить его на кусочки, из каждого скатать шарики одинакового размера. Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром около 10 см. На каждую лепешку уложите немного начинки, смочить края водой и хорошо их слепить.
Аккуратно переложить каждый вареник в горячее растительное масло и жарить до светло-коричневой корочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
