Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.5.2021




Рецепты из клубники

Индийские сладкие вареники с кокосовой стружкой и изюмом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вареников вам потребуется:

    для начинки::
    • молоко - 2 л
    • сахар - 250г
    • кокосовая стружка - 100г
    • изюм - 50г
    • орех индийский (измельченный) - 25г
    • кардамон (маленький целый) - 7 шт.
    для теста::
    • мука - 1кг
    • масло сливочное (топленое) - 50г
    • масло растительное - сколько уйдет.

    Рецепт приготовления вареников:

    Чтобы приготовить Индийские сладкие вареники с кокосовой стружкой и изюмом необходимо...

    Для начала молоко уварить, постоянно помешивая до тех пор, пока на дне кастрюли не станет оставаться след от деревянной лопаточки. Добавить сахарную пудру и остальные ингредиенты начинки. Если необходимо, еще проварить, чтобы начинка была густой.

    Для приготовления теста в муку добавить масло гхи и вымесить тесто. Разделить его на кусочки, из каждого скатать шарики одинакового размера. Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром около 10 см. На каждую лепешку уложите немного начинки, смочить края водой и хорошо их слепить.

    Аккуратно переложить каждый вареник в горячее растительное масло и жарить до светло-коричневой корочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование