Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Вареники с картофелем и сливочным сыром


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука пшеничная - 500г
    • соль - 1/2 ч.л.
    • яйцо (слегка взбитое) - 2 шт.
    • масло оливковое - 3 ст.л.
    • вода (теплая) - 250г
    • петрушка (рубленая) и сметана (для сервировки)
    для начинки::
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • лук репчатый (мелко рубленый) - 1/2 шт.
    • картофельное пюре - 250г
    • сливочный сыр - 250г
    • яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
    • соль - по вкусу
    • черный перец (молотый) - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Вареники с картофелем и сливочным сыром необходимо...

    Для начинки в большой сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло, высыпать репчатый лук и жарить, помешивая, около 5 минут. Картофельное пюре смешать с сыром, добавить взбитое яйцо и лук, посолить и поперчить по вкусу.

    Для теста в большую миску просеять муку, ввести соль и яйца. Постепенно ввести воду и растительное масло, хорошо перемешать.

    Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и замешивать до однородного, эластичного состояния. Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать скалкой в тонкий пласт, вырезать кружочки диаметром около 5-6 см.

    В середину каждого кружочка положить понемногу начинки и пальцами соединить края.

    Сварить вареники в подсоленной воде, шумовкой переложить на тарелки и посыпать рубленой петрушкой. Горячие вареники с картофелем и сыром подавать со сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование