Тушеная савойская капуста с беконом
Для рецепта вам потребуется:
- капуста савойская - 2кг
- масло сливочное - 65г
- бекон - 150г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- бульон куриный - 500 мл
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушеная савойская капуста с беконом необходимо...
Удалите внешние листья капусты, разделите кочан на 4 части и удалите кочерыжку, потом порежьте листья на полоски шириной 2 см. Хорошо промойте. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения, отправьте туда капусту, утопите ее ложкой, снова дайте воде закипеть, убавьте огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут, пока капуста не станет мягкой. Слейте воду и обсушите в дуршлаге.
Разогрейте масло в кастрюле, добавьте бекон и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не подрумянится. Снимите со сковороды и отложите. Отправьте жариться лук, порезанный колечками, и готовьте на медленном огне 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Потом добавьте порезанную тонкими ломтиками морковь, капусту, половину бекона и хорошо перемешайте.
Влейте бульон, добавьте оставшийся бекон и лавровый лист. Закройте крышкой и варите на медленном огне, помешивая, около 1,5 часа. Подавайте сразу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
