Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2019




Рецепты из кабачков


Тушеная капуста с салями

В принципе,совсем простенько. Немного необычный вкус придают семена горчицы и шафран. Вкус не острый, но очень интересный.
Тушеная капуста с салями. Фотография рецепта

Для рецепта капусты вам потребуется:

  • капуста - 1 вилок (около 1 кг)
  • салями - 500г
  • семена горчицы - 1 ст.л.
  • шафран - 2г
  • сливочное масло - 125г
  • соль - 1.5 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.

Рецепт приготовления капусты:

Тушеная капуста с салями, Шаг 01

В принципе, простенько совсем. И, собственно говоря, этим рецептом я просто хочу продемонстрировать одной знакомой, что означает фраза ‘порезать капусту кубиком’. Немного необычный вкус придают семена горчицы и шафран. Вкус не острый, но очень интересный. Капусту разрезаем вдоль на 2 части. Вырезаем кочерыжку.

Тушеная капуста с салями, Шаг 02

Каждую половинку нарезаем полосами по 1,5-2 сантиметра шириной. Полосы – поперек, что бы получились кусочки капусты квадратной формы.

Тушеная капуста с салями, Шаг 03

Порезанную капусту засыпаем в кастрюлю, добавляем сливочное масло, 1 стакан воды, соль сахар и тушим под крышкой на среднем огне. Через 5-10 минут добавляем шафран и перемешиваем.

Тушеная капуста с салями, Шаг 04

Колбасу нарезаем тоже квадратиками, чтобы, так сказать сохранить стилистику.

Тушеная капуста с салями, Шаг 05

Выкладываем в сковороду и добавляем столовую ложку семян белой горчицы. Обжариваем без масла (салями по определению жирная) на сковороде минуты 3-4.

Тушеная капуста с салями, Шаг 06

Через 30 минут тушения капусты в кастрюлю выкладываем обжаренную колбасу и тушим ещё 5 минут помешивая. Ну, вот собственно и все. Вкусно. Приятного аппетита!

2008-02-17


Тушеная капуста с салями

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 26

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование