Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови
Для рецепта вам потребуется:
- капуста (квашеная целиком)
- пшено - 300г
- лук репчатый - 200г
- морковь - 200г
- масло растительное - 100г
- сметана - 200г
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Голубцы на листьях квашеной капусты с начинкой из пшена, лука, моркови необходимо...
Пшено промыть, прокалить на сухой сковороде, залить кипятком (на 1 стакан крупы - 2 стакана кипятка), добавить 1 ст. ложку растительного масла и довести до кипения. Затем, закрыв крышкой, оставить для остывания. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Смешать подготовленные овощи и распаренное пшено, посолить. Укладывая полученный фарш на листья, снятые с кочана заквашенной целиком капусты, сформировать голубцы, поместить их в кастрюлю, залить сверху сметаной и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
