Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2019




Рецепты из тыквы


Ленивые голубцы

Ленивые голубцы не для тех, кто ленивый, а для тех, кто хочет приготовить новое блюдо. Обычные голубцы тушат, а эти можно жарить или запекать. Необычно? Пробуем.
Ленивые голубцы. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мясной фарш - 500г
  • капуста - 300г
  • рис (сухой) - 30г
  • зелень, соль, молотый черный перец - по вкусу
  • масло растительное для жарки
  • панировочные сухари

Рецепт приготовления:

Ленивые голубцы, Шаг 01

Рис промыть, залить водой и сварить под крышкой до готовности. Тонко нашинкованную капусту, залить кипятком примерно на 3-4 минуты, откинуть на дуршлаг и подождать, пока вся вода стечет. Дать капусте остыть, после отжать.

Ленивые голубцы, Шаг 02

В большой миске смешать фарш, капусту, рис, добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки размером 5-6 см. Обвалять в сухарях.

Ленивые голубцы, Шаг 03

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с обеих сторон до образования корочки. Затем уменьшить нагрев, накрыть сковороду крышкой и довести ленивые голубцы до готовности уже под крышкой.

2009-10-03

К ленивым голубцам подают сметану или соус. Для соуса смешать томатный сок (можно кетчуп) и сметану, прогреть смесь на маленьком огне. Добавить по вкусу соль, несколько зубчиков чеснока и зелень. Ленивые голубцы можно не жарить, а запекать в духовке.


Ленивые голубцы

1 2 3 4 5

средний балл: 4.38
голосов: 353

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю