Овощи на гриле с понзу (Grilled Vegetables with Ponzu)
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- соус понзу - 50 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощи на гриле с понзу (Grilled Vegetables with Ponzu) необходимо...
Маринад на основе понзу раскрывает вкус овощей.
Нарежьте овощи крупными ломтиками или пластинами толщиной около 1 см. Смешайте оливковое масло с солью и слегка смажьте овощи с обеих сторон. Обжарьте на гриле или в сковороде гриль по 3–5 минут с каждой стороны, пока не появятся характерные полоски и овощи не станут мягкими, но упругими.
Переложите готовые овощи на тарелку и полейте соусом понзу - он добавит свежести и подчеркнёт дымный аромат. При желании можно посыпать мелко нарезанным зелёным луком или кунжутом.
Такая подача делает овощи самостоятельным блюдом, а не просто гарниром.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
