Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами
![Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами. Фотография рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/rec.jpg)
Для рецепта печенья вам потребуется:
- сыр с голубой плесенью - 200г
- сливочное масло - 60г
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 2 ч.л.
- твердый сыр (пармезан) - 20г
- мука - 200г
- яйцо - 2 шт.
- орехи (грецкие) - 50г
Рецепт приготовления печенья:
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 01 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/01.jpg)
Твердый сыр измельчить на крупной терке. Добавить к нему раскрошенный руками или тертый сыр с голубой плесенью. К сырам добавить сливочное масло, которое предварительно заморозить в морозилке и натереть на терке.
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 02 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/02.jpg)
Добавить муку, смешанную с солью и сахаром. Растирая кончиками пальцев сыр с маслом и мукой, вымесить грубоватую массу, напоминающую крошки.
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 03 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/03.jpg)
Затем по одному добавить яйца и вымесить тесто.
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 04 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/04.jpg)
В конце добавить молотые грецкие орехи.
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 05 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/05.jpg)
Переложить получившееся тесто на пищевую пленку.
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 06 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/06.jpg)
Скатать из теста валик диаметром 3-4 см, закрепить концы пленки и убрать в морозилку на несколько часов. Тесто должно хорошо охладиться, тогда его легко будет резать.
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 07 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/07.jpg)
Подмороженное тесто нарезать на кружочки толщиной 5-7 мм и разложить на застеленный пекарской бумагой противень.
![Фотографии рецепта Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, 08 Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pecehnglubsyr/08.jpg)
Выпекать сырное печенье в предварительно прогретой до 200С духовке около 10 минут. За это время оно станет золотистым. Оставить печенье на противне и когда оно остынет, переложить на тарелку. Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами готово. Приятного аппетита!
Печенье с сыром с голубой плесенью и орехами
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2021-10-11 14:39:35 |
Пропорции правильно указаны? Сыра с голубой плесенью 200г, а пармезана 20?.. |
![]() |
Ответить 2021-11-05 15:16:23 |
Нормально. Твердый сыр, его немного надо. |
![]() |
Ответить 2024-03-10 22:47:51 |
Без разрыхлителя или соды? |
![]() |
Ответить 2024-03-11 10:56:03 |
Да, без них. По принципу песочного печенья, как здесь https://www.gotovim.ru/sbs/sablepech.shtml |