Сладкий плов с сухофруктами
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 1 стакан
- курага - 50г
- чернослив - 50г
- изюм - 50г
- морковь - 1 шт.
- мёд или сахар - по вкусу
- сливочное или растительное масло - 2-3 ст.л.
- специи (корица, ваниль, гвоздика, кардамон) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сладкий плов с сухофруктами необходимо...
Тщательно промыть рис и замочить в холодной воде на 1 час. В это время сухофрукты промыть и залить горячей водой. Морковь нарезать небольшими кубиками.
В сотейнике с разогретым маслом обжарить морковь до мягкости. Добавить специи, мёд и готовить, помешивая, пока морковь не начнет карамелизоваться.
Тем временем слить воду и нарезать сухофрукты небольшими кусочками. Выложить сухофрукты в сотейник к моркови и перемешать. Всыпать рис и залить горячей водой, чтобы уровень жидкости был выше уровня крупы на 2-3 см. Накрыть сотейник крышкой и варить плов, не перемешивая, до готовности примерно 30 минут на слабом огне.
Когда впитается вся жидкость, снять плов с огня и перемешать. Дать ему настояться под крышкой 10-15 минут, затем подать сладкий плов с сухофруктами к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
