Пряная запеканка с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 1 кг
- сыр моцарелла - 125г
- томат - 2 шт.
- розмарин (веточки) - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 100 мл
- сырокопченая ветчина - 100г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- зелень (свежая) - для украшения.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряная запеканка с картофелем необходимо...
Вымыть картофель и отваривать в кожуре 20 минут. Сыр моцарелла нарезать тонкими ломтиками. Вымыть томаты, удалить плодоножки и нарезать томаты толстыми кружочками. Розмарин вымыть, обсушить и отделить листочки от веточек. Очистить зубчик чеснока. Взбить в миске яйца и молоко и пропустить к ним через пресс чеснок. Подмешать половину нарезанной кубиками ветчины и листочки розмарина. Затем пикантно посолить и поперчить.
Нагреть духовку до 180С. Слить из картофеля воду, немного остудить и очистить. Нарезать клубни не слишком тонкими кружочками. Тщательно смазать жиром форму для пирога или круглую форму для запекания. Выложить в форму картофель в виде черепицы попеременно с кусочками томатов и сыра.
Залить яично-молочной смесью. Посыпать оставшимися кубиками ветчины и тертым сыром. Запекать в духовке около 25-30 минут. Вынуть, покрыть свежей зеленью и подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
