Шарики из картошки во фритюре
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 1 кг
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 50г
- специи (сухие) - по вкусу
- соль - по вкусу
- пшеничная мука - 50г
- растительное масло
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Шарики из картошки во фритюре необходимо...
Приготовить картофельное пюре: очищенный картофель крупно нарезать, положить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности. Слить с картофеля воду, размять в пюре, добавив сливочное масло, яйцо, специи и соль.
Сформировать из пюре шарики. Каждый картофельный шарик запанировать в муке и быстро обжарить во фритюре до золотистой корочки. Переложить готовые шарики на бумажную салфетку, чтобы убрать излишек масла.
Картофельные шарики из пюре, приготовленные во фритюре, подавать как гарнир к мясу, рыбе, птице или как самостоятельное блюдо с соусом и салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
