Беби‑картофель с беконом (Baby Potato Salad with Bacon)
Для рецепта вам потребуется:
- беби‑
- картофель - 500г
- бекон - 150г
- шалот - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- яблочный уксус - 2 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- петрушка (свежая) - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Беби‑картофель с беконом (Baby Potato Salad with Bacon) необходимо...
В салате сочетаются нежные клубни, хрустящий бекон, обжаренный чеснок и шалот, заправленные соусом с яблочным уксусом и лимонным соком.
Картофель отварите в мундире до мягкости, остудите и при необходимости разрежьте на половинки. Пока варится картофель, нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до хруста, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
На оставшемся жире слегка обжарьте мелко нарезанные шалот и чеснок до прозрачности - не давайте им подгореть. Для заправки смешайте оливковое масло, яблочный уксус и лимонный сок, добавьте соль и перец.
Смешайте тёплый картофель с заправкой, чтобы клубни лучше впитали вкус. Добавьте бекон, обжаренные овощи и рубленую петрушку, аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей - вкусы станут глубже и гармоничнее.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
