Беби‑картофель с жареными грибами (Baby Potatoes with Mushrooms)
Для рецепта вам потребуется:
- беби‑
- картофель - 500г
- шампиньоны - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сливочное масло - 30г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тимьян свежий - 2-3 веточки (или 1/2 ч.л. сушёного)
- соль – по вкусу
- перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Беби‑картофель с жареными грибами (Baby Potatoes with Mushrooms) необходимо...
Картофель запекают или обжаривают вместе с нарезанными грибами (например, шампиньонами) и луком.
Картофель промойте, обсушите, крупные клубни разрежьте пополам. Отварите до полуготовности 8-10 минут в подсоленной воде, слейте и обсушите.
Лук и грибы нарежьте средними кусочками, чеснок измельчите. В сковороде разогрейте смесь сливочного и оливкового масел, обжарьте лук и чеснок до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится лишняя влага и они не подрумянятся.
Добавьте к грибам картофель, тимьян, соль и перец, перемешайте и прогрейте всё вместе 5-7 минут, чтобы вкусы соединились. Можно довести до лёгкой румяности на сильном огне.
Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью. Грибы придают блюду насыщенный «лесной» вкус, а сливочное масло делает его более нежным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
