Беби‑картофель, запечённый в фольге (Baby Potatoes in Foil)

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Беби‑картофель, запечённый в фольге (Baby Potatoes in Foil) необходимо...

Клубни выкладывают в конверт из фольги вместе с кусочками сливочного масла, веточками трав и целыми зубчиками чеснока, затем запекают.

Картофель тщательно промойте и обсушите. На лист фольги выложите часть картофеля, сверху положите кусочки сливочного масла, целые зубчики чеснока и веточки трав. Посолите и поперчите. Накройте вторым слоем фольги и плотно заверните края, чтобы получился герметичный конверт.

Запекайте в разогретой до 190-200C духовке 35-45 минут. Готовность проверяйте, приоткрыв фольгу и проколов клубень - он должен быть мягким. За 5 минут до конца можно приоткрыть фольгу, чтобы картофель слегка подрумянился.

Подавайте прямо в фольге или переложите на тарелку, полив выделившимся ароматным соком. Это блюдо особенно хорошо сочетается с запечённым мясом или рыбой.